Проект TRACEUS

2020-12-17

Проект „Европейски традиции, рецепти и кухня с помощта на смартфони (TRACEUS)“ е жива лаборатория за социални и технологични дейности. Идеята е да работим за повишени знания и нови технологични умения през споделяне на кулинарни традиции. Партньорството обединява Dublin City University (DCU) от Ирландия, Фондация Лале от България, E-Seniors: initiation des seniors aux ntic association от Франция, Universidad de Castilla - la Mancha от Испания, Centre for advancement of research and development in educational technology (CARDET) от Кипър и MEDITER - Reseau Euro-Mediterraneen pour la cooperation a.i.s.b.i. от Белгия.

Основната цел на проекта е да повишим социалната интеграция на възрастни хора (над 55 години) от различен произход, които споделяйки кулинарни традиции да подобрят уменията си за ползване на цифрови технологии.

В съвременния свят на високи технологии запазването на културното ни наследство и насърчаването на културното многообразие е важно и необходимо. Кухнята на една страна отразява нейните уникални история, начин на живот, ценности и вярвания. Националната кухня е резултат на междукултурен обмен в продължение на векове, тя свързва поколения и общности. Храната е мост, който помага на имигранти да намерят своето място в новото общество и обединява хора от различни култури. Изследването и доразвиването на културното значение на храната и храненето ще се фокусира върху социалните ценности, значения, вярвания и споделяне, а не върху диетични изисквания и хранителни стойности.

Ще бъде разработена иновативна обучителна програма и онлайн платформа, които ще дадат възможност на възрастни хора да станат автори и създатели на филми. С използване на нови технологии и менторска подкрепа, те ще разработят иновативни дигитални кулинарни материали под формата на малки онлайн видеоклипове, чрез своите смартфони. Материалите ще бъдат със свободен достъп. Те ще бъдат представени на национално събитие заедно със специално разработени насоки за повишаване на компетенциите и разпространение и мултиплициране на резултатите от проекта за представители на НПО, които работят с възрастни хора.

Проектът е финансиран в рамките на програма Еразъм+ на Европейската комисия. Дейностите ще се провеждат паралелно в изброените шест държави от 2020 до 2022 година.

Последна новина

09.12.2020
Европейски традиции, рецепти и кухня… с помощта на смартфони!

В сутрешните часове на 7 и 8 декември 2020 се сърбахме в ZOOM с партньорите по проект „Европейски традиции, рецепти и кухня с помощта на смартфони (TRACEUS)“. Целта на срещата бе да обсъдим и планираме предстоящи дейности, очаквани резултати, разпределение на роли и задачи за следващите 24 месеца.

В срещата участваха представители на Фондация Лале, Dublin City University (DCU) от Ирландия, E-Seniors: initiation des seniors aux ntic association от Франция, Universidad de Castilla - la Mancha от Испания, Centre for advancement of research and development in educational technology (CARDET) от Кипър и MEDITER - Reseau Euro-Mediterraneen pour la cooperation a.i.s.b.i. от Белгия. В края на втория ден споделихме, макар и виртуално, интересни кулинарни Коледни традиции от своите държави. Колкото различни като култура и далечни в пространството да са изброените страни, имаше подобни традиции – например монета в печен хляб или сладкиш.

Традиционната кухня на една страна отразява нейните уникални история, начин на живот, ценности и вярвания. Тя свързва поколения и общности. От опит знаем, че храната е мост, който обединява хора от различни култури и страни. Затова вярваме, че проектът ще свърже социално възрастни хора (над 55 години) с различен произход, език и култура чрез споделяне на кулинарни традиции под формата на кратки онлайн видеоклипове. В същото време те ще подобрят уменията си за ползване на цифрови технологии и смартфони.

Ако Вие самите, Ваши близки или приятели (на възраст над 55 години) имате готварски умения или се вълнувате от кулинарни рецепти и желаете да ги споделите – помислете за възможността да се включите в проекта. Ако имате смартфон и свободно време – включете се, за да научите как да представите любимата си рецепта, като сами я заснемете. Пишете ни на mgeorgieva@tulipfoundation.net. Ние ще се свържем с Вас, за да Ви включим в обучителните дейности през следващата година.

ОЩЕ НОВИНИ ПО ПРОГРАМАТА
Абонирайте се за месечен бюлетин